Was sind Fette aus Sicht der Chemie?

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Stichwörter: Was sind Fette aus Sicht der Chemie

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Gefragt von hbss 4202 vor Tagen

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Fette und fette Öle (Neutralfette) sind Ester des dreiwertigen Alkohols Glycerin mit drei, meist verschiedenen, überwiegend geradzahligen und unverzweigten aliphatischen Monocarbonsäuren, den Fettsäuren.

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By deroesi1000 Jun 22, 2013 10:47 AM

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